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媒体主编辞职返乡打造网红“家”文化主题民宿 演绎新时代首都“最美家庭”B体育发布日期:2023-05-13 浏览次数:

  B体育app下载为深入贯彻落实习关于注重家庭家教家风建设的重要论述和党的二十大关于加强家庭家教家风建设的重要部署,大力弘扬优良家风,充分展现“最美家庭”示范带动作用,房山区妇联于5月11日举办房山区“最美家庭”家风故事宣讲活动。房山区委副书记、区长阳波,区委常委、区纪委书记、区监委代主任佟刚,区委常委、宣传部部长张明智,区政协副主席耿纪民,区妇联、区直相关单位领导出席活动。

  活动中,房山区区委常委、区纪委书记、区监委代主任佟刚,区委常委、宣传部部长张明智为2022年度首都“最美家庭”颁发奖杯、证书,其中就有返乡创业,打造山居嗨吧精品民宿的主理人张帆女士。

  房山区区委常委、区纪委书记、区监委代主任佟刚,区委常委、宣传部部长张明智为首都最美家庭颁奖,右二为张帆女士

  在这之前,她是经济日报主管刊物《绿色环保材》建杂志社主编、中国中小商业企业协会管理创新分会宣传部主管,《人民政协报》、《北京青年报》记者,她以多重身份涉足媒体行业10年,用笔杆子记录着美好的生活,众多著名媒体都留下了她的墨迹。可是,这一切都因一颗创业的心和梦想而蜕变B体育。

  如今,她带着一片诚意和学识,踏上了返乡创业之路,成立了北京瑞安阁文化传播有限公司,现公司集餐饮、住宿、娱乐、农副产品销售于一体的多元化公司,公司现拥有3家精品民宿实体店和农副产品线上销售平台,打造了山居嗨吧精品民宿品牌。公司还成立了嗨吧民宿联盟,现联盟已有20余家民宿参与。不仅如此,公司与当地多家种植园、采摘园、养殖场、蜂蜜行业合作社、鲟鱼养殖基地等建立战略合作,每年销售家乡大菱枣1500余斤,土蜂蜜1000斤,鲟鱼5000斤,为农民增收数万元,带动更多的人就业。北京农业职业学院与公司还建立了校企合作基地,未来公司将携手更多的行内专家学者,为家乡的农业发展做成更多的贡献。

  通过十余年的企业发展和个人成长,张帆女士打造了最有人情味且以家文化为主题的网红民宿。同时也荣获了2022年年度“首都最美家庭”称号,在2022年网络评选十大首都最美家庭中,以67580票入选前十名。山居嗨吧精品民宿在主理人张帆的管理下也荣获2022年北京市三星乡村民宿及房山区四星乡村民宿殊荣。

  山居嗨吧精品民宿坐落于在北京最美乡村之一的水头村及千年古刹云居寺景区内。云居寺始创于隋代,此前北周武帝时期曾发生过中国历史上最浩大的灭佛运动之一,作为南岳天台宗二祖、南北朝时期著名高僧——慧思大师弟子,静琬法师为保证经书后世不被毁坏,便将其刻在石板上后封藏于石经山上的洞窟中保存。自隋大业元年(605)开始,刻经事业历经隋、唐、辽、金、元、明六朝,绵延1039年。现发现完整的大小经版共14278块,共计佛经1122部,3572卷,总计3500多万字,除辽金时期的刻经埋藏在云居寺的地宫,其余年代的石经都藏于石经山的9个藏经洞洞窟中,规模之大,历时之长,是世界文化史上罕见的壮举,被誉为“国之重宝”、“石经长城”。

  千年的历史文明,造就了无数房山云居寺文物管理工作者、研究者等为了保护和利用好云居寺留存的石经,把跨越千年的历史文化名播远扬,而长期形成的“护宝人”精神。云居寺“护宝人”“坚韧不拔、锲而不舍、一丝不苟、默默奉献”的石经精神,深深影响着张帆的精神世界。在这种精神的影响下,张帆家庭不仅形成了好家风,也在民宿经营中形成了独有的“山居嗨吧”新风尚。

  在民宿经营中,开设了“拓印”“鱼拓”沙龙等活动,目的是让更多的人来了解云居寺跨越千年的历史文化,并把这些“护宝人”的精神传承下去。

  活动中,可以让孩子们接触新鲜感满满的活字印刷、年画雕版印刷及汉砖、瓦当传拓等古籍拓印体验,从铺纸、刷纹路到上墨,更各环节让孩子们更直观、更形象地了解中华传统技艺,体会“护宝人”的精神。

  此外,民宿还将非遗文化融入其中。在这里大家可以体验毛猴制作、非遗风车制作、皮影戏、蜡染等。民宿还开展石磨磨豆浆、石头绘画、拓印等特色沙龙活动,深受广大客户喜爱。

  张帆还把孝道融入到民宿经营中,定期举办尊老、敬老、爱老、孝老活动,在民宿里营造关爱B体育、陪伴、感恩、致敬老人的良好浓厚氛围。在民宿里品尝的不仅是温情的孝道大餐,更是精神上的饕餮盛宴。记得有一次,我们民宿接待了一波家庭聚会的朋友,随着夜幕降临,玩嗨了一天的家人们在民宿齐动手准备晚餐,父母俩在院子里配合默契的用石磨磨着豆浆。年过半载的老人放黄豆,而立之年的儿子慢慢推动转撵B体育,仿佛此刻时间静止,画面如此温情感人。其实现代人物质生活都富裕了,缺少的反而是温情的陪伴。还有一次让我印象深刻,民宿接待了一位88岁高龄的耄耋老人来到这里过大寿,我们为这位老人送上了亲手制作的孝心蛋糕和手擀长寿面,在温情的陪伴中,老人在这里度过了美好的度假时光。在这里我们营造的是一种温情的度假栖息地,一个有家的感觉的港湾,是渲染一种乡风文明、家庭和谐的新风尚。

  此外,民宿还成立了中西式面点工作室,聘请房山区面点首席技师、北京当代名厨王晓宁及中式面点高级技师王恩雪为顾问,打造以孝道为主题的寿桃面点及研发具有当地特色文化的美食面点产品。

  此外,民宿还推出了“孝心馒头”、“爱心早餐”等受到大家的喜爱,在大家品尝美食的同时,也向游客宣传了孝道文化。民宿还推出“孝心咖啡”、“陪伴下午茶”沙龙活动,通过这些慢时间,让真情去告白。

  在张帆的民宿里,不仅可以品尝到家乡的味道,更能感受到浓浓的人情味。在疫情肆虐的几年里,张帆女士多次参与家乡的公益事业,为村内卡口进行捐物,为村内老人捐款冬衣100余件。张帆女士还携爱人打造了很多民宿公益项目,爱人在工作之余学习了心里咨询师,为入住的孩子们进行免费的公益心里咨询。张帆的父母也发挥余热,凭借在岗30余年的教学实操,与入住的家长交流育儿经验。除此之外,民宿还构建了民宿联盟,组建妇女民宿突击队,带动更多的返乡创业的知识青年融入到家乡建设中,推荐家乡,为家乡事业做出应有的贡献。

  深刻挖掘当地饮食文化,通过民宿精致菜品为展示窗口进行文化输出,做出具有家乡味道的特色美食,这是张帆的愿景。

  2023年,张帆女士在房山区大石窝镇专职妇联副主席王海燕的指导和带动下,带着新研发的鲟鱼系列宴席再出发,并参加了第二届寻找“家乡·味道”开宴房山特色美食大赛,斩获房山特色席宴二等奖。碧绿爽口鱼丝、解暑鱼冻、铁锅炖鲟鱼、椒盐香脆鱼皮、糖醋鱼骨、扇贝鱼丁、清蒸龙头龙尾、鱼腩炖豆腐、口蘑鱼子酱蒸鱼泥等一道道精品菜在大厨吴建国的掌勺下,常洪春、魏艳梅的配合下,做出了家乡的味道。

  谈及山吧鲟鱼宴,张帆介绍说,三年前的冬季一场大雪封山,将数万斤的鲟鱼封在了鲟鱼养殖基地,当时鲟鱼养殖户倍感焦急,因鲟鱼是冷水鱼,就盼望着冬季有个好收成,这场大雪几乎把养殖户的心凉到了冰点。这时,一个朋友把张帆女士带到了鲟鱼养殖基地,推开基地大门,满池鲟鱼像跃龙门似的,在池水里跳起了芭蕾舞。当时张帆女士就觉得她和这鲟鱼有缘。为了打破当地鲟鱼养殖户的困境,为养殖户增收,张帆女士克服极端天气的限制,每天奔走于盘山道间,带着鲟鱼团队几天就卖了2000斤鲟鱼!

  在鲟鱼销售团队中,有一位特殊的销售,他是一位有志向的残疾青年。那年冬季,大石窝镇专职妇联副主席王海燕找到张帆,讲述了这位朋友的遭遇,因为车祸,年轻的他失去了双腿,在本该青春飞扬的年纪,经受了命运的打击。在一蹶不振的时候,张帆带着这位素未谋面的年轻人,开始了鲟鱼销售事业。在销售期间,张帆不仅教授销售技巧,而且全部让利给朋友,让他用一部手机在家创收,在张帆的带动下,这位年轻的朋友慢慢振作了起来,重拾了生活的信心。

  2022年张帆女士在合伙人的帮助下,在十渡景区内六渡碧波园开了分店,主做铁锅炖鲟鱼。当年年销售量突破5000斤。

  不仅如此,在研发鲟鱼宴的同时,张帆女士还将当地特色的红薯叶,变废为宝,研发了红薯叶茶。红薯叶茶参考了绿茶的加工方法,从采叶开始,到清洗、晾晒、揉搓,再到杀青、炒制、精加工,要经历十几道工序。其中,尤其要注意摊青时间、蒸制时间、炒制次数和干燥温度等关键要素,这就需要制茶工人有着丰富的制茶经验与娴熟的技艺。直到最后的收尾包装工作完成,小薯叶才能摇身一变、脱胎换骨,成为一种全新的产品红薯叶茶。在山吧鲟鱼宴中,取名薯鱼你,赢得众多好评与关注。

  据张帆介绍,鲟鱼药食同源,是世界上唯一生活在水中“活化石”,与恐龙同生,在地球已生存2亿5万年,是世界上最古老的鱼类,也是鱼类中营养价值最高的一种鱼,素有“水下大熊猫”之称。房山拒马河鲟鱼属于人工养殖,为地标式水产品。因拒马河水清澈甘甜,人工养殖的鲟鱼也肉质鲜嫩,入口滑润。

  不仅如此,张帆还研发了与鲟鱼相关的鲟鱼手办吉祥物等文创产品。一食一乡愁,一味一情愫!山居嗨吧精品民宿将随时令而食,用爱心和家的温暖做出了具有人情味道的人间烟火味!

  忠厚传家远、家和事业兴。送人玫瑰手留余香,一家精品民宿一定不是仅仅一把打开院门的钥匙,而是钥匙背后打开当地文化的门和透过门看到家一样的故乡和世界!山居嗨吧精品民宿主理人张帆正在用向上向善的追求,在民宿里演绎着中华民族家庭美德的丰富内涵。

  像张帆这样的优秀事迹,在大美房山有很多,据房山区委常委、宣传部部长张明智介绍,在“寻美”活动开展近十年以来,全区共推选全国文明家庭1户、全国“五好家庭”7户、全国“最美家庭”10户、首都“最美家庭”119户、房山区“最美家庭”2068户,2023年的“寻美”工作更加深化推进,注重寻找过程,全区各级妇联组织共推荐产生200户具有代表性和影响力的家庭典型。希望通过最美家风故事宣讲,积极引导家庭以德治家、以学兴家、文明立家、忠厚传家,以“小家”带动“大家”,把最美的力量传递给更多家庭。

  房山区大石窝镇专职妇联副主席王海燕说:“房山区‘最美家庭’家风故事宣讲活动中,我镇王家磨村张泽云家庭被评为全国五好家庭,张帆家庭被评为首都最美家庭。在活动中,机关干部李红玉讲述了王家磨村李秀林的故事,他们一起登上房山区家风故事宣讲的舞台。特别是王家磨村两年多来获得了三项全国荣誉,王家磨妇联荣获全国妇联系统先进集体、张泽云家庭荣获全国最美家庭和全国五好家庭,这都是大家努力的结果,所有的付出终将开花结果。”