江南体育海天“酱温”客栈快闪活动首战告捷。7月29日-30日期间，海天酱油冰淇淋快闪活动和海天酱油冰淇淋一起“火爆”羊城，成为热题成功出圈。
300年老字号品牌海天凭借着“酱油冰淇淋”、古风“酱温”客栈等年轻人喜闻乐见的元素与消费者来了一次亲密接触，极大地拉近了海天品牌与年轻消费群体的距离，体现了企业渴望对话消费者的初心和俘获年轻人的品牌智慧。
作为起源于清末古酱园的300年老字号企业，海天品牌早已家喻户晓。但随着消费趋势转变，不少老字号企业发现，光守着传统行不通，要学会用年轻化的语言沟通才能释放持续性的品牌势能。
用“年轻化”沟通为品牌蓄能，其实海天早有动作。在年轻群体关注度比较高的热门综艺领域，海天与《青春环游记》、《中国诗词大会》等进行冠名和内容共创;在年轻群体聚集的微信、抖音、小红书等社交媒体，海天创新性地推出了“干饭节”“真香节”“年味节”等品牌宠粉节日,用实力和活力“双重”圈粉;在年轻消费者喜欢的新媒体形式方面，300岁的海天直播、种草、头部达人合作，样样拿得起，样样玩出新花样……
不仅如此，海天还从产品入手，找准与年轻消费者的最佳沟通方式。海天依托庞大的研发团队和持续性的科研投入，针对新兴市场需求相继推出了有机、减盐江南体育、低糖等健康类产品;针对现代生活节奏快的特点推出了年轻人做饭“神器”——白灼汁、海鲜捞汁、自热火锅、符合调味料等，解决年轻消费群体做饭难题;创新性推出青柠汁、胡萝卜汁等发酵果蔬饮料，并赢得消费者尤其是年轻消费群体一致好评。
在本次酱油冰淇淋快闪活动中，海天改变以往的讲故事模式，以“年轻化”语言、轻松乐趣方式近距离接触年轻消费者，并实现成功对话。海天以酱油冰淇淋为引，近距离沟通互动，通过分享匠心酿酱油的故事、展示品牌新形象、传播海天品牌文化，不仅赢得了年轻群体的认同和共鸣，也让树立了海天作为老字号品牌的活力新形象。
对于有300年历史的传统老字号企业而言，敢用年轻化语言与消费者沟通，即是勇气，也是谋略。海天的创新尝试也为其他老字号企业提供了品牌创新思路。
虽然海天早早表态，做酱油冰淇淋并非产业转型，今后会一如既往的深耕调味品行业。但不作为核心售卖产品的海天酱油冰淇淋，却在精益求精要求方面一点不输任何其他海天产品。
为实现酱油冰淇淋味道佳、营养好，海天产品研发团队尝试了10余种海天精品畅销产品，经过数月的研发和测试，确定用海天酿造酱油。就连酱油冰淇淋的灵魂配料——黄豆粉，也是精选酿造酱油的同款国内非转基因黄豆，原料色泽圆润、饱满、豆香味浓、营养价值高，经历重重高标准检测，手工研磨而成、口感细腻。
海天深知，好品质才能沉淀出好品牌。因此不论是在高度依赖人力的建立初期还是在数字化高度发展的今日，企业始终把确保产品品质作为第一要务。在酿造酱油方面，一直“坚持传统工艺”“坚持天然阳光酿晒”“坚持国内非转基因黄豆”。在产品上，海天依托强大的研发团队，数十年如一日的进行产品研发，保证了产品的独有风味，推进品质的持续升级，加快产品的推陈出新。目前海天旗下不仅有草菇老抽等畅销60余年的经典高品质产品，产品覆盖高端系列、经典系列、惠系产品等不同档次;并根据消费者应用场景及偏好，配置高鲜、低盐、零添加等各种口味，应用在炒菜、蒸鱼、做汤等多种烹调用途。
在包装方面，海天从小处着手，根据年轻消费群体的喜好和使用习惯，创新推出可爱小巧且适合“不常做饭人士”的mini装，符合人体工学的鱼型蚝油挤挤装，能防伪又方便使用的三颗黄豆瓶盖，具有更强密封性的双色瓶盖等等。从瓶盖，到瓶口，再到瓶身，将服务细节做到极致。
窥一斑而知全豹，与其说海天是推酱油冰淇淋，不如说海天是在对外输出品牌态度——任何时候，都要以品质为先的态度。
酱油+冰淇淋，看似“黑暗料理”组合。谁能想到，通过完美融合诞生了全新的舌尖享受。正如，谁能想到300年的老字号企业开始了“传统品牌年轻化”互动，而且玩出了新高度。
此次，海天创新性地将“酱油+冰淇淋”融合在一起，正是用舌尖上的创新传递企业始终坚持“传统与创新”并行的态度。海天认为，酱油文化代表着底蕴和传统，冰淇淋则代表着年轻、活力和创新。酱油与冰淇淋，一个咸一个甜，看似不搭边的两个品类，通过不断地尝试，最终将二者完美融合，形成鲜甜均衡的口味。正如，海天坚持“传统与创新”的发展底色，通过不断探索和尝试，用现代化的技术不断革新传统工艺，持续创造发展奇迹。
创新背后，其实是海天对未来消费趋势的及时洞悉，也是经营主张的及时输出。可以说，企业在不断塑造年轻潮流社交符号的同时江南体育，也在不断对外传达讯号：“在传统与创新之间，海天从不只做单选题。”
细观海天近年来的品牌轨迹江南体育，不难发现，小小冰淇淋背后其实是海天品牌战略的大布局。相信，随着海天不断以年轻、活力、创新的方式增加与消费者互通沟通，海天老字号的品牌也将进一步焕新活力，成为消费者心目中有温度、有亲和力、有年轻色彩的老字号品牌。
